Que complicada la situación social, económica, psicológica por la que atravesamos en el mundo en este momento, la gente está estresada, enojada y a la vez las redes sociales se han vuelto un desahogó de nuestro humor y carácter, hoy comparto (con el permiso de ella obviamente), un escrito de desahogó y a la vez de coraje e impotencia por la situación que vivimos en general en nuestro entorno.
Ahí les va:
RESULTA Y RESALTA Que hay una tipa en desahogo el día de hoy y esa soy yo !!
Neta que pinché difícil es tratar con la gente…y peor con la neurosis latente todos los días y esta cañón…pos les cuento ….
Mucho nos ha costado llegar a un nivel de excelencia en atención a clientes y en mi expectativa dudo mucho lograrlo aunque hacemos nuestro mayor esfuerzo por todo lo que implica, pero lo admirable es lo cruel que puede ser la gente al emitir un juicio y peor echarle un poco más de su cosecha con dolo y ganas de joder no solo de dar su queja pertinente o sugerencias incluso pero ahí les va …(carencia de amor y entendimiento )
Encarecidamente y de antemano estas dos personas ojalá nunca vuelvan a pisar mi lugar !!!
Gracias, no vuelvas
* Las personas que trabajan en “Mía Pastelería” no son robots y tampoco somos un negocio de comida rápida, si traes prisa mejor no vengas
- Todos los alimentos son preparados al momento, no están en vitrina mosqueando y baguettes o sándwiches todos secos y tiesos que ya llevan más de dos días preparados como en algunos lugares que no diré nombres pero los hay y donde dejamos el servicio hasta en los mejores lugares me ha tocado esperar hasta 40 minutos por un platillo, con fallas y que les digo, pero hoy entiendo porque estoy en su lugar, trabajo mi paciencia, tolerancia y amorosidad !!!.
* Todos nuestros alimentos son horneados, dije horneados, no en parrilla, no en horno de microondas tampoco, al momento tiempo por el cual no pueden salir en un minuto por lo tanto tardan un poco más pero eso la hace de mayor calidad a tu paladar!!
*A las máquinas de café no las puedo agarrar a palos para que se apuren, traen su tiempo en automático y no la puedo acelerar
*Si llegó una persona o hay mesas antes que las tuya es obvio que será atendida conforme llegaron, ni que fueras el príncipe de gales o la reina Isabel para que se te atienda antes a ti, aquí todos tienen el mismo valor y respeto seas quien seas!!!
*Al frente del servicio están personas que no son Chefs (los puedo tener pero no quiero ) pero lo parecen, solo que sin un título, sino personas que necesitan y mucho un trabajo y me gusta apoyar a quien lo necesita y tiene ganas de superarse, se les enseña, se respeta su proceso de aprendizaje hasta que dominen lo que se tenga que trabajar por lo tanto por más sus habilidades quizá sean más lentas que un profesional pero aun así hoy parecen profesionales y estudiados más que cualquiera que he llegado a tener también y con títulos (me valen los títulos) yo soy empírica y hago un montón de cosas!!.
*Las caras o las personalidades de los prestadores de servicio no se las puedo cambiar, sin embargo se les crea la importancia del buen trato al cliente y la amabilidad (hay cosas que no están en mi control ) y hacen y sonríen lo mejor que pueden (LA SONRISA ES GRATIS )porque a veces terminan hasta la madre, tienen problemas, están cansados, (el ritmo de un restaurante es muy cansado) tristes y aún así con todo, como todos, demuestran su responsabilidad, si no hay entendimiento de tu parte y no eres un humano más humano, que no entiende que atrás de ello hay algo más, mejor no vengas !!!
* Peor tantito pueden esmerarse y hay muchas personas que no les dejan ni un peso de propina ( y de quien menos te imaginas y no lo puedes creer )
* Tanta queja por la hora de cierre, pues llega más temprano porque si llegas al cuarto para las 8 de la noche que es el cierre, es obvio que de la manera más atenta se te dirá que “YA VAMOS A CERRAR” Porque no creo que si vienes a tomar y disfrutar un café en 10 minutos de pisa y corre te lo tomes, es obvio te molestara y te sentirás mal tratado, pero por indicaciones mías y es obligación de ellas avisarles la hora de cierre
* Si te quieres quedar no se te negara la entrada, perooooo a las 8 en punto se te pedirá que te retires porque te anticiparon el horario de cierre……aunque te molestes si no lo puedes entender abrimos desde las 9 a.m
Porque así, te preguntaras ?
- En Mía Pastelería es un negocio donde laboran mujeres y más que mi interés de ganar dinero por un café que te tomaste en dos horas platicando NO LAS VOY ARRIESGAR, tienen un horario de entrada y de salida y me importa más su seguridad que lo que pueda ganar, aunado reitero porque ha pasado que salen tarde y ni una propinita les dan, vale queso!.
Aun así es un horario prudente para una Cafeteria porque ya después mejor vete a un restaurante bar a donde sean hombres los que atiendan y puedan salir a altas horas de la noche y no corren tanto riesgo como una mujer. Ellas tienen vida, hijos y familia y deben llegar sanas y salvas a su hogar, renovar sus energías, dormir y volver atenderte al siguiente día!.
Es por eso que llueva o truene, sin importarme si vendo o no más, me importan ellas (y a veces transporte no hay) SE CIERRA A LAS 8:00 PM aunque te quejes y despotriques de más de lo que realmente la situación lo amerita!. Y cuando tengan una queja especial envíame whats y te prometo pondré seria atención a eso, porque si algo es mi prioridad y yo creo que para todo negocio ERES TU, pero no seas cruel y exigente e incites a que mejor se vayan a otro lugar, porque si no tienes el entendimiento de lo que antes describo mejor no vengas a Mía Pastelería & Cafeteria.
Aquí nos caracterizamos por ser un lugar de mucha paz y hacemos todo con mucho amor para ti, que aunque digas que es lento pero todo valio la pena!. He dicho!.
Gracias por leerme
Fomentando la Lectura y comprensión Lectora
Ya me desahogue porque no me quiero enfermar.
Ya después de compartirlo, que empiece el debate del mismo, ya se que que algunos tendrán una opinión distinta a esta, pero en lo personal y alguien que a vivido del servicio, entiendo perfectamente el sentir de esta persona, y por lo mientras en lo que debatimos ya decidí ir a conocer “Mía cafetería” en esta semana y les platicaré de esta experiencia.
Feliz San lunes y adiosssss!!
