La tierra es de quien la trabaja y por lo visto el mezcal también, así es señores y señoras habemus mezcal morelense.
Vámonos a la historia de esta denominación. En Morelos, el mezcal es una tradición con raíces profundas y un creciente reconocimiento. El estado obtuvo la Denominación de Origen del Mezcal, consolidando su producción artesanal y abriendo puertas a mercados nacionales e internacionales. Hay alrededor de 400 productores, y marcas locales que celebran esta bebida ancestral.
Importancia y Reconocimiento:
Denominación de Origen: Morelos logró la Denominación de Origen para su mezcal, lo que significa un reconocimiento a su tradición y calidad.
Producción artesanal: La producción de mezcal en Morelos es una actividad arraigada, con más de 278 años de historia y diversas marcas locales.
Potencial de crecimiento: La denominación de origen impulsa el desarrollo de la cadena productiva del mezcal y abre oportunidades de exportación.
Actores Clave:
Productores: Morelos cuenta con una comunidad de alrededor de 400 productores de mezcal, muchos de ellos trabajando de forma tradicional.
Investigadores: El Colegio de Morelos y otros centros de investigación han contribuido a documentar la tradición mezcalera del estado.
Autoridades: El Gobierno del Estado y otras instituciones han impulsado el reconocimiento y la promoción del mezcal morelense.
Lugares y Marcas:
Municipios: 23 municipios morelenses forman parte de la Denominación de Origen, incluyendo Amacuzac, Ayala, Coatlán del Río, Tepoztlán, Yautepec y Zacatepec.
Enhorabuena para quienes lograron esta denominación y que nos ayude a atraer mayor turismo, y derrama económica en nuestro estado de Morelos.
Hoy dan ganas de hablar bien de Morelos aunque la inseguridad no nos deja avanzar, estos logros nos dan esperanza, que logrando tener seguridad vamos a tener economía y avances para nuestro Estado, que viva Morelos!! Que Viva!!!.
Feliz San Lunes y adiossss.
