Hablando de canciones y tradiciones ( creo que ahí va la canción jajaja). Que difícil seguir con ciertas tradiciones y competir con las nuevas ideas , ahorita les explico a qué me refiero, pues si nada más y nada menos que a las roscas de reyes.
Como competir ahora con unas deliciosas roscas rellenas de queso, de nata, de chocolate, de, de, de lo que se les ocurra ya hay, hasta del conejito de chocolate, ( no digo el nombre hasta que me paguen regalías jajaja) pues si hasta del conejito Turín.
Aquí el asunto es que la rosca tradicional que nos recuerda a nuestra infancia ( así como Ratatouille), es una rosca que la chopeabamos y obvio quienes lo vivimos lo seguimos haciendo, por lo cual la rosca original, es un pan un poco más seco sin tanto rollo que hoy en día le ponen ( aclaro están buenísimas) pero yo hablo de tradiciones no se sabores y pues los jóvenes de hoy no vivieron esa chopeada famosa de las que les habló.
Hoy como en muchas tradiciones se corre el riesgo de perderlas y como negocio tradicional, pues hay que pensar en actualizarnos en los nuevos tiempos y crear estrategias para competir en esta época, donde hay que crecer en el tema tecnológico, estrategias de mercado y emprendimiento.
Y por otro lado pelear por seguir las tradiciones y enseñar que la rosca es chopeada con chocolate caliente, y que digan lo que digan es la mejor forma de probarla y degustarla.
Feliz San Lunes y adiosssss
