#Inflación EMPRESARIOS HAN AGUANTADO EL ALZA EN PRECIOS.

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Pese a los incrementos sorpresivos en algunos productos que se usan en la cocina como el cilantro, jitomate, el aguacate, el limón y el chile verde y otras verduras, José Alfredo Acosta Vázquez presidente de la industria restaurantera (Canirac) aseguró que los menús en los establecimientos no se vieron afectados.

Confió que para bien o para mal estos impactos los absorben los empresarios debido que son momentáneos, que se mueven conforme a la oferta y la demanda, y ante eso, es preferible aguantar a perder la clientela por un circunstancia que es parte de la movilidad económica.

“Además los clientes son observadores, sobre todo si un lugar mueve constantemente los precios, tendrá una situación no muy favorable en las ventas y repercute de manera negativa en el negocio y el salario de los trabajadores”. Acosta Vázquez destacó que por ahora existe incertidumbre por la inflación que al segundo semestre del año confían, no afecte las ventas.

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